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집에서 화덕피자가 가능할까? ｡ﾟ✲☆ (집구석 피자가게 하주당 오픈) ｡ﾟ✲☆ ㄴ today’s menu: 마르게리타 피자 🍕 마르게리타 피자 🍅 (약 22~24cm 1판 분량) 🛒 재료 ✔️ 피자 도우 • 강력분 170g • 차가운 물 110g • 인스턴트 드라이이스트 1.5g • 소금 3g • 올리브오일 4g ✔️ 토핑 • 토마토소스(파스타소스) • 생모차렐라 치즈 100~120g • 생바질 4~5장 📋 레시피 1. 볼에 강력분과 소금을 넣고 가볍게 섞는다. 2. 반대편에 인스턴트 드라이이스트를 넣은 뒤 차가운 물과 올리브오일을 넣고 주걱으로 날가루가 보이지 않을 때까지 섞는다. 3. 랩이나 뚜껑을 덮고 20분간 휴지한다. 4. 반죽의 한쪽을 늘려 반대편으로 접는 방식으로 방향을 바꿔가며 총 4번 늘렸다 접은 뒤 둥글게 정리한다. 5. 다시 30분간 휴지한다. 6. 한 번 더 같은 방법으로 총 4번 늘렸다 접은 뒤 둥글게 정리한다. 7. 반죽을 냉장고에서 12~18시간 숙

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